Ακρίβεια: έρχονται νέα καμπανάκια
Παρότι ο ρυθμός ανόδου του πληθωρισμού στην Ελλάδα παρουσίασε επιβράδυνση τον Μάιο, αγγίζοντας το 2,4% έναντι 3,1% τον Απρίλιο, οι τιμές σε διάφορες κατηγορίες τροφίμων παραμένουν σε ανοδική τροχιά.
Πολλοί παράγοντες τροφοδοτούν αυτή την τάση:
- Πρόωροι καύσωνες: Η κλιματική αλλαγή φέρνει ακραία καιρικά φαινόμενα, όπως οι πρόωροι καύσωνες, που πλήττουν την παραγωγή σε διάφορες περιοχές του πλανήτη. Χαρακτηριστικά παραδείγματα αποτελούν οι ελλείψεις σε φυστικοβούτυρο και χυμό πορτοκαλιού.
- Αύξηση του εργασιακού κόστους: Η άνοδος του κόστους εργασίας επηρεάζει άμεσα τις τιμές παραγωγής και διάθεσης των προϊόντων.
- Ενέργεια: Η ραγδαία αύξηση των τιμών ενέργειας τον τελευταίο μήνα έχει αντίκτυπο σε όλους τους τομείς, συμπεριλαμβανομένης και της παραγωγής τροφίμων.
- Συγκυρίες σε άλλες αγορές: Η παγκόσμια έλλειψη σε βασικά συστατικά, όπως φυτικά έλαια, επηρεάζει δραματικά το κόστος παραγωγής τροφίμων.
Συνεπώς, παρά την επιβράδυνση του πληθωρισμού σε γενικό επίπεδο, οι τιμές σε κατηγορίες όπως:
- Κρέατα (1,9%)
- Ψάρια (12,5%)
- Ελαιόλαδο (56,8%)
- Φρούτα (1,7%)
- Λαχανικά (1,2%)
- Ζάχαρη & Γλυκά (2,3%)
- Αναψυκτικά & Χυμοί (7,7%)
- Αλκοολούχα Ποτά (3,5%)
παρουσιάζουν ανησυχητική άνοδο.
Επιπλέον, προβλέπεται περαιτέρω αύξηση στις τιμές φρέσκων προϊόντων, όπως λαχανικά και φρούτα, λόγω των κλιματικών συνθηκών.
Συνολικά, η εικόνα που διαμορφώνεται προμηνύει νέες “φλόγες” ακρίβειας στο “ράφι” των σούπερ μάρκετ, ασκώντας πίεση στα νοικοκυριά και επιδεινώνοντας το βιοτικό επίπεδο. Ακρίβεια: έρχονται νέα καμπανάκια
