Όλοι έχουμε ακούσει να γίνεται κάθε Καθαρά Δευτέρα να γίνεται αναφορά στα Κούλουμα. Όμως ποιά είναι εν τέλει η σημασία που έχουν τα Κούλουμα? Οι αρχικές υποθέσεις για την προέλευση της ονομασίας ήταν ότι προέρχεται από την λατινική λέξη “CULUMUS”, αυτό δεν ισχύει επείδή δεν υπάρχει όντως τέτοια λέξη. Μια άλλη εκδοχή είναι ότι προέρχεται απο την λατινική λέξη “CUMULUS”. Η σημασία αυτής της λέξης είναι “σωρός, αφθονία, τελείωμα”. Άρα μια υπόθεση είναι ότι τα Κούλουμα είναι αναγραμματισμός του “CUMULUS” και ότι συμβολίζει την αφθονία των νηστίσιμων τροφών που καταναλώνουμε καθώς και το τελείωμα της Αποκριάς.
Τρίτη και τελευταία εκδοχή είναι ότι προέρχεται από την λατινική λέξη “COLUMNA” που σημαίνει “κολώνα”. Η βάση αυτής της εκδοχής είναι ότι προέρχεται από την Αθήνα πριν τον Α’ Παγκόσμιο Πόλεμο. Οι Αθηναίοι κάθονταν την Καθαρά Δευτέρα στις πλαγιές του λόφου του Φιλοπάππου. Εκεί γιόρταζαν την Καθαρά Δευτέρα, έτρωγαν και έπιναν καθισμένοι στους βράχους έως την δύση του ηλίου. Αμέσως μετά την δύση του ηλίου έρχονταν οι Ρουμελιώτες γαλατάδες και έστηναν τσάμικο χορό στους στύλους του Ολυμπίου Διός, ή αλλιώς “κολώνες” κάτι που εξηγεί και την πιθανή προέλευση της λέξης.
